كوكتيل الحليب والتوت

كوكتيل الحليب والتوت

المقادير:
- 175 غراما من التوت الأحمر الطازج أو المعلّب.

-4 ملاحق شاي سكر مطحون.
-3 ملاعق شاي عصير ليمون.
- 200 ملم حليب بارد حامض المذاق.
-100 ملم حليب بارد.
-5 ملاعق طعام كريمة طازجة.
للتزيين:
-شريحتان من الليمون غير مقشّر.
-عود من الريحان + أعواد خشبية لتحريك العصير.
الطريقة :
1-نغسل حبات التوت ثم تجفف أو نذوّب التوت المثلج وتترك 8 حبات للتزيين.
2-نخلط التوت مع السكر + عصير الحامض في وعاء ويهرس المزيج جيداًَ.
3-نصفي التوت المهروس في مصفاة.
4-نصب ثلث التوت المهروس في الكأس والباقي يصب في وعاء الخلط.
5-نضيف له الحليب + الحليب الحامض + الكريمة ويهرس جيداً ثم يضاف إلى الكأس.
نزين الكأس كما هو موضح في الصورة.